Berching mit seinem vollständig erhaltenen Mauergürtel gilt als das „Rothenburg der Oberpfalz“. Die rund 6 m hohen Stadtmauern und der zum Teil noch begehbare Wehrgang aus dem späten Mittelalter überstanden die Wirren der Kriege so gut wie unbeschadet. Besonders beeindrucken die vier Toranlagen mit ihren schweren hölzernen Türflügeln und der langgestreckte Straßenmarkt, den Fachwerkhäuser mit schmucken Giebelfassaden säumen: Die hohen Giebelfronten charakterisieren die Bauweise der Oberpfalz, die flachen Giebel sind typisch für das Altmühltal. Kunstinteressierten sei ein Besuch der Kirche St. Lorenz und der Stadtpfarrkirche St. Mariae Himmelfahrt empfohlen. Vor allem St. Lorenz, die in der Vorstadt gelegene ältere Kirche, glänzt durch eine reiche Ausstattung, darunter wertvolle Tafelbilder eines unbekannten Meisters der Donauschule, deren bekanntester Vertreter Albrecht Altdorfer ist.