Von hier lohnt sich ein Ausflug in das nahe gelegene Montpellier. Die Hauptstadt der Region ist High-Tech-Metropole, alte Universitätsstadt, postmodernes Experimentierfeld und gemütliche Altstadt in einem. Ihr lebendiges Flair verdankt die Stadt ihren Märkten, den kulturellen Veranstaltungen, den interessanten Museen und den zahlreichen Studenten. Im Mittelalter erlebte Montpellier eine Blütezeit, der Gewürzhandel und die Purpurfärberei florierten, ab 1359 auch der Tuch- und Lederhandel. Dem entstandenen Wohlstand sind die Adelspaläste zu verdanken, und aus einer 1289 von Arabern und Juden initiierten Medizinschule entwickelte sich schließlich die drittälteste Universität Frankreichs mit heute über 60.000 Studenten.