Die lang gestreckte Altstadt von Röbel ist historisch gut erhalten. Bunte Fachwerkarchitektur sowie die Windmühle auf dem ehemaligen Burgberg erfreuen den Besucher. Sehenswert sind außerdem die beiden Kirchen St. Marien – ein dreischiffiges Backsteingebäude aus der Mitte des 13. Jh. – und St. Nikolai – die um 1275 geweiht wurde. Reste der Stadtmauer sind am Mönchteich zu besichtigen. Das Synagogengebäude in Röbel ist eine der wenigen erhaltenen Fachwerksynagogen in Mecklenburg.