Die historische Altstadt von Ochsenfurt besitzt eine nahezu vollständig erhaltene, mittelalterliche Befestigungsanlage mit zahlreichen Toren und Türmen. Sehenswert sind außerdem das gotische Rathaus (1498-1515) mit seiner kunstvollen Spieluhr, die zu jeder vollen Stunde die Figuren zum Tanzen bringt, das Alte Rathaus mit Pranger, das ehemalige Domkapitel'sche Palatium und die Stadtpfarrkirche St. Andreas mit einer Riemenschneiderfigur.
