Kopfsteinpflaster, buntes Fachwerk und in der Luft ein Hauch von Wein - das ist Eltville, die nur wenige Kilometer entfernte älteste Stadt im Rheingau, der man unbedingt einen Besuch abstatten sollte. Gepflegte Weingüter und etliche Sektkellereien prägen den Ort. Mittelpunkt der Kleinstadt ist die ehemalige Burg der Mainzer Erzbischöfe (14. Jh.) mit Burggraben und romantischem Burghof, wo im Sommer Theater- und Konzertaufführungen stattfinden. Johannes Gutenberg, der Erfinder der Buchdruckerkunst, verbrachte seine letzten drei Lebensjahre im hoch aufragenden Burgturm. Betörenden Duft verbreiten die im Burggraben auf mehreren Terrassen angelegten Rosengärten.
