Das vom Schloss der Aragonier beherrschte Castelsardo hat dank des gut erhaltenen Mauerringes und der kleinen Treppengassen seine historischen Aspekte beibehalten. Die stark renovierte Kathedrale weist noch Teile ihres Originalbaus aus dem 16. Jh. auf und ist in Besitz bedeutender Holzaltäre und Bildtafeln sowie eines schönen Chorgestühls. Unweit davon steht die Kirche Nostra Signora de Tergu (12. Jh.), deren Fassade aus kleinen Bögen und weißen, mit Einlegearbeiten geschmückten Säulen besteht, sowie der von den Nuraghern durchlöcherte, sogenannte Elefantenfels. Bekannt ist die Stadt auch für ihre Korbflechtkunst.
