In Ribnitz sind noch einige Kunstdenkmäler von Rang erhalten, etwa die Marienkirche und das ehemalige Klarissenkloster. Die Anlage aus dem 14. Jh. beherbergt heute das Deutsche Bernsteinmuseum, in dem vor allem barockes Kunsthandwerk aus Bernstein in Form von Schmuck oder Schatullen zu sehen ist. In der kleinen Klosterkirche sind die schön geschnitzten, spätgotischen "Ribnitzer Madonnen" (15. Jh.) hervorzuheben. Am Marktplatz ist das Rathaus aus dem 19. Jh. erwähnenswert, nicht weit davon liegt das letzte erhaltene Stadttor, das Rostocker Tor aus dem 15. Jh.
